Torta noci e cioccolato

Tranquille...non sono sparita...

Solo che ultimamente non ho sperimentato niente di nuovo. Solo oggi, in occasione del compleanno di mia mamma ho deciso di provare una torta nuova.  

Ho trovato la ricetta su un libro di Benedetta Parodi e così ho deciso di provare...speriamo in bene!!!

INGREDIENTI:

- 100 gr. di cioccolato fondente

- 100 gr. di burro

- 150 gr. di noci sgusciate

- 150 gr. di zucchero

- 3 uova

- 100 gr. farina

- 2 cucchiaini di lievito

PROCEDIMENTO:

Fondere a bagnomaria cioccolato e burro, tritare grossolanamente le noci e unirle al cioccolato fuso. A parte, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere gli albumi montati a neve e un pizzico di sale. Incorporare la farina e il lievito e infine la crema di cioccolato e noci. Versare in una teglia e cuocere per mezz'ora a 180 gradi.

Ah...ovviamente tanti auguri a mia mamma!!!!!