Ingredienti:
400 gr di champignon,
400 gr di porcini,
100 gr di pomodorini,
1 spicchio d'aglio,
1/2 limone non trattato,
1 mazzetto di timo,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe
Preparazione:
Pulite tutti i funghi, affettate i porcini e tagliate a metà gli champignon. Scaldate in una padella dell'olio con l'aglio e un pezzo di scorza di limone, unite i funghi, spruzzate con qualche goccia di limone e cuocete a fuoco vivo per una decina di minuti.
Lavate i pomodorini e asciugateli, puliteli e aggiungeteli a metà cottura interni. Salate e pepate e profumate con le foglie di timo. Fate insaporire per qualche minuto e servite.
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